最近書店でも特別コーナーが設置されて、徐々に話題の本になってきている「医者が教える食事術」を読んでみました。
実際に購入したのは結構前で、読んだのも少し前になるんですが、最近の人気を見て、購入を考えている人のために、読んだ感想を書いてみようと思いました。
この本は表紙を見ても分かるように、医学博士の「牧田善二」さんが20万人を診てわかってきた医学的に正しい食べ方をまとめたものです。
現代ちまたに広がっている多くの健康法には沢山の嘘があったこと（当時は正しいと信じられていた）などを盛り込んで書かれています。
今あなたが正しいと思って実践している健康法、実は逆効果だったりすることもあるかも知れません。
そしてその中でも、食事の方法。
結構いろんな方法がテレビや雑誌で紹介されていて、自分の健康を気にしている方は、なんらかの方法を実践していると思います。
その中には多少の間違いであったり、解釈の間違いなどがあって、効果が得られていないという方もいると思います。
人間にとって食事という欠かせない行動を正しく行うことで、日常のパフォーマンスを向上させる事が出来る。
それが事実であればぜひ正しく実践したいですね。
医者が正しい食事術を教えてくれる！
それではこの本の著者について簡単にご紹介したいと思います。
糖尿病の専門医として約20万人の患者を診てきた方で、AGE牧田クリニックの院長です。
他にも糖尿病に関する書籍を書いている方でもあります。
「医者が教える食事術-最強の教科書」を読んで
この本は、タイトルでも分かるように、医学的に正しいと言われる食事術についてまとめられています。
著者が糖尿病の専門医であることからも「血糖値」の上昇をもたらす人体のメカニズムを解説して、その血糖値をコントロールすることが大切であるということをいっています。
今話題の糖質制限
糖質制限という言葉を聞いたことがあるかもしれませんが、この本では糖質制限の方法や、糖質制限で痩せるという事について書かれています。
私もこの本で糖質制限を実践してみました。
1日に摂取する糖質をコントロールすることで何キロかの減量に成功しています。
そのためにはどんな食べ物が糖質を多く含んでいるかを正しく知る事が大切で、食べ物の糖質量一覧表などもまとめられていて、大変分かりやすい内容になっています。
食事でパフォーマンスを上げる
そして日常の食事の大切さも解説されています。
日常の食事を整えることで、人間が本来持っている力を正常化して行くことでパフォーマンスを向上させるということです。
私もそうでしたが、昼食後の仕事では眠気に襲われて、その戦いが大変でした。
この本ではなぜ眠気が襲ってくるのか、食べ物、食べ方と眠気の関係なども解説されていてます。
これまで私たちが体にいいと思って摂取していた食べ物のなかでも、実際は体に悪い影響を与える可能性があるものもあった事に驚きました。
その反対に体に悪いと思って食べることを控えていたものも、食べ方に気を付ければそれほど悪い影響は無いんだということも分かりました。
年齢の割に老けているのは食事方法？
若いのに老けているねと言われることが多い方、その反対に年をとっても若く見られる人、この違いは一体何でしょう。
こんな日常の悩みも、実は食事法で改善されたりすることもある。
人間が老化する仕組みについても解説されており、摂取するものが老化にどのように影響を及ぼしているかがよく分かります。
食事法を整えることで、老化まで改善することが出来るとしたら、正しい食事法を実践しないのは勿体ないですね。
また食事法を改善することで、人間本来の免疫力を正常にすることもできます。
免疫力を上げるということは、病気になりにくい体になるということです。
歳をとったから病気になるという思いこみが変わると思います。
「医者が教える食事術-最強の教科書」の感想
「医者が教える食事術」を読んで、これまでに何も考えずに行動したいた食事というものを、改めて意識しながらするようになりました。
毎日する行動だから、本来は意識するべき行動だと思いました。
そして自分の体の中に入れる食べ物についても、更に意識して、選別することが大切だと感じました。
毎日の食事や食べ物にこだわること、それは自分の体をいたわるということに、健康を維持するという事に繋がるんだと強く考えるようになりました。
上の写真を見ても分かると思いますが、大切な部分、自分で実践してみようと思った部分には付箋を貼っています。
さらにこれ以外にも、本の中には蛍光ペンでラインをひきまくっています。
自分の体のことを考えたら、是非覚えておきたいことや実践しておきたい事にマークしまくっています。
結構実践できる内容が多くて、普段の生活に取り入れやすいことも沢山ありました。
自分の将来の健康を考えて、古い情報で実践している人は是非一度この本を読んでみてください。
そして家族に糖尿病にかかった人がいる場合でも、料理を作る際に参考にできる内容もありますので、誰かを大切に守りたい、健康を維持させてあげたいという方にも是非おススメの1冊です。
「医者が教える食事術-最強の教科書」を読みたい方
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